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-掌柜的，给我来两根羊蹄儿！-两根？两根怎么烧？来四根吧，也就十块钱儿的！-行，那就四根吧！
颠颠儿拎着十一块钱的羊蹄儿回家烧起来！（没想到羊蹄这么便宜哇）
用料
| 羊蹄 | 4根 |
| 葱姜 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 冰糖 | |
| 盐 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 花椒 | |
| 料酒 |
烧羊蹄的做法
我买的羊蹄是他们煮过的，回来剁块，洗干净，加入开水锅中，加入料酒及姜去膻，煮一会，撇去浮沫，洗干净。
![烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第2张]( "烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第2张")
起锅入油，加入冰糖融化
![烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第3张]( "烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第3张")
加入羊蹄翻炒一会
![烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第4张]( "烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第4张")
翻炒至羊蹄表面泛黄
![烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第5张]( "烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第5张")
加水，加入葱段姜片，一点八角花椒及桂皮提味，生抽老抽及盐调味
![烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第6张]( "烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第6张")
倒入砂锅中，小火炖煮一个小时以上
![烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第7张]( "烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第7张")
出锅开动！
![烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第8张]( "烧羊蹄的做法步骤图，烧羊蹄怎么做好吃 第8张")
小贴士
羊蹄要多煮一会才会软糯好吃