来郁南帮扶的收获之一。适合锅底不是很重口的涮锅,麻辣锅就算啦……不吃辣的同志去掉小米椒,如果是番茄锅底则去掉小青柠。这个方子很开胃爽口,我下乡期间就是为了吃这个蘸碟,每天自己不厌其烦买菜洗菜切菜下锅。
用料
香菜切碎 | 1-2根 至适合你 |
小米椒切圈 | 1-2个 至适合你 |
洋葱切碎 | 1/4个 至适合你 |
姜切片或丝 | 5克 至适合你 |
广合微辣腐乳 | 1块 |
小青柠取汁 | 2个 至适合你 |
海天海鲜酱油 | 20-30ml 至适合你 |
打边炉万能蘸料(粤西风味)的做法
腐乳压碎,所有原料混合。
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