用料
白菜 | 4片 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
粉条 | 1把 |
豆腐肉丝粉丝白菜煲的做法
1.白菜切好铺锅底
2.粉丝可不加,需提前浸泡一下避免煮不熟3.豆腐裹蛋液煎至两面金黄铺在白菜上
利用煎豆腐的余油,炒肉丝肉片肉末,也可不加,(肉提前腌制一下,加盐加白醋),铺在豆腐上层
锅内加少许油,放入葱花辣椒、洋葱蒜看个人喜好添加,倒入调好的料汁煮沸倒入砂锅中。 料汁:盐、生抽、酱油、蚝油、鸡精、一点醋,加水稀释,盐不要加太多视菜量,生抽酱油都有盐味
开始炖白菜啦!出锅
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