喜欢包子的一切口味
用料
面粉 | 500克 |
温水 | 230克左右 |
新鲜酵母 | 10克 |
地软 | 40克 |
豆腐 | 1块 |
小葱 | 1把 |
地软豆腐包(格瑞美厨)的做法
材料聚会
新鲜酵母和水溶解
倒进面粉3分钟2档
面团完成
发酵方法,锅里800克水58度9分钟直接用盆放进主锅盖好保鲜膜和不锈钢盖子
菜菜处理
搅拌完成
面团发好
面团擀制
发酵,58度15分钟
28分钟110度
哈哈同样的厨房这边就黄色
这边就是白色
又是黄色
哈哈
小贴士
我觉得温度要120度30分钟才可以,下次试试,