妈妈做的酸辣菜做法烹饪大全 地道妈妈做的酸辣菜如何做

在家的时候 老妈经常做这个菜 自己也试着做一次 虽然赶不上老妈做的那个味道 但也很好吃了^ω^ 就拍了这一张照片 所以只能都用这个了😂第一次写菜谱 多多关照😊

用料  

妈妈做的酸辣菜的做法  

1. 土豆切丝（我刀工一般般 就切的粗了点） 之后放在水里泡一会  把辣椒 圆白菜都切细 西红柿切片（也可以用热水把西红柿的皮烫掉 这样炒到最后更好看） 大蒜切片

2. 锅中放油 稍稍加热 把蒜片放进去 用小火炒出蒜香味 之后把泡水的土豆丝放入锅中 中火炒到土豆断生 再把西红柿放进去炒软（一定要慢慢把它炒软哦）

3. 最后把切好的辣椒和圆白菜放进去一起炒 这时候放蚝油 生抽（我也没有计量 都看自己吧）圆白菜变软之后 放一些盐和鸡精 就可以关火啦。 酸酸辣辣的很好吃
   *我全程都没有加水的