用料
鸡腿 | 4只 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 5克 |
耗油 | 1 0克 |
料酒 | 10克 |
糯米粉 | 30克 |
淀粉 | 30克 |
面粉 | 30克 |
水 | 一碗 |
鸡腿🍗肉剔骨,切成块(个人喜好大小),
切好的鸡腿肉,放入料酒、盐、胡椒粉、耗油盐20分钟以上
糯米粉、淀粉、面粉按1:1:1的比例混合好
将腌好的鸡腿肉放入混合好的面粉里,滚上面粉的鸡腿,在水碗里沾水后,再滚上面粉
将两次滚过面粉的鸡腿肉放入空气炸锅,200℃,20分钟(中间翻面),即可
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