豆沙红枣年糕做法烹饪大全 地道豆沙红枣年糕如何做

春节get到了一个新技能[鼓掌]
【豆沙红枣年糕】～～～超级好吃😋

食材：红豆，白糖or红糖，红薯🍠
          糯米面or黄米面，红枣，屉布or白菜
步骤：
1、制作豆沙馅儿，提前一宿将红豆洗净泡发，高压锅煮红豆，最后用炒锅炒红豆（倒少许油避免粘锅）加入适量白糖翻炒为豆沙状。
2、提前将红薯蒸or煮好，后与糯米粉一起和面
 （注意不要加水）和面至粘稠状即可，不要太硬
3、提前准备好红枣 可提前将枣核取出
4、屉布铺好蒸锅，先铺红枣，铺年糕（厚度约5-6mm）铺豆沙，然后需洗手再次铺上年糕，最后洒上红枣即可。
5、蒸年糕：开锅上气儿后继续蒸半小时 变色后关火冷却
6、彻底冷却后切年糕即食[色]

用料  

豆沙红枣年糕的做法  

1. 做豆沙馅儿

2. 和面

3. 蒸