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蛋烧肉如何做才美味,怎么做蛋烧肉简单又好吃

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蛋烧肉的做法步骤图,蛋烧肉怎么做好吃

过年的味道

用料  

鸡蛋
五花肉
老抽
生抽
冰糖
生姜,八角,香叶,茴香,料,生抽,老抽

蛋烧肉的做法  

  1. 五花肉切小块,鸡蛋煮熟浅切几刀

    蛋烧肉的做法步骤图,蛋烧肉怎么做好吃 第2张
  2. 锅下油,放入生姜香叶八角桂皮炒香,加入肉块,煸炒至表皮浅浅的焦黄色

    蛋烧肉的做法步骤图,蛋烧肉怎么做好吃 第3张
  3. 加入料酒,生抽,老抽,冰糖,煸炒上色

    蛋烧肉的做法步骤图,蛋烧肉怎么做好吃 第4张
  4. 加热水,鸡蛋大火烧滚,去除浮沫

    蛋烧肉的做法步骤图,蛋烧肉怎么做好吃 第5张
  5. 小火慢炖,等到肉软烂

    蛋烧肉的做法步骤图,蛋烧肉怎么做好吃 第6张
  6. 大火收干汁水,这里看自己口味,可以多留点汤,拌很好吃,也可以收干

    蛋烧肉的做法步骤图,蛋烧肉怎么做好吃 第7张
  7. 装盘即可,最好用土鸡蛋和土猪肉,更香口味更好

    蛋烧肉的做法步骤图,蛋烧肉怎么做好吃 第8张