软糯拉丝，第二天也不会发硬的雪媚娘㊙️食谱大全及做法，烹饪好吃的软糯拉丝，第二天也不会发硬的雪媚娘㊙️方法

软软糯糯，在嘴里拉丝的雪媚娘外皮，甜甜的带有奶香的奶油，搭配高颜值的草莓，绵软的榴莲，太好吃太惊艳了～
第一次用红曲粉不知道量，一下子加了4克，就变成了下图深深的桃红色。想要封面图的水蜜桃色，只用加1.5克就可以咯❤️
视频的操作步骤可以在我的作品里查看哦～

用料  

软糯拉丝，第二天也不会发硬的雪媚娘㊙️的做法  

1. 准备好所有食材，草莓泡盐水中备用

2. 100克糯米粉加入白砂糖A

3. 加入玉米淀粉和红曲粉，搅拌均匀

4. 倒入牛奶，搅拌至没有颗粒

5. 面糊过筛，使之更加细腻

6. 过筛后的液体包上保鲜膜，用牙签扎几个孔

7. 水烧开后，上锅中小火蒸15-20分钟（根据碗的大小）

8. 蒸好的面团趁热加入黄油，用刮刀翻拌至黄油融化后上手揉至黄油完全被吸收（带一次性手套）

9. 面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟

10. 糯米粉放不粘锅中小火翻炒，炒至糯米粉微微发黄发出香味

11. 奶油中加入白糖B打发至纹路明显，提起不掉

12. 硅胶垫上撒上熟糯米粉，将冷藏好的面团揉成长条

13. 面团用刀均等分，揉成小圆球

14. 取一个面团用擀面杖擀成薄薄的圆饼状后，中间放上一层奶油，半个或者一个草莓

15. 在草莓上再盖一层奶油，将左右两边往中间捏紧

16. 上下两边捏紧，按照箭头的方向四边往内折

17. 撒点椰蓉装饰，铺上薄荷叶，好像一个个饱满多汁的水蜜桃呀🍑

小贴士

炒糯米粉时用小火翻炒，炒至微黄有香味即可❣️
蒸好的面团放黄油揉的时候，一定要带手套，否则粘到怀疑人生哦❣️