记录一下自己最顺手的方子,每个皮25克可以包18个雪媚娘左右。
用料
糯米粉 | 125克 |
玉米淀粉 | 35克 |
细砂糖 | 60克 |
牛奶 | 200克 |
热水 | 15克 |
黄油 | 30克 |
淡奶油 | 300克 |
芒果 | 1个 |
奥利奥饼干 | 适量 |
冷藏后第二天不会硬的雪媚娘皮的做法
60克糖加热水融化后+200克牛奶
在液体中倒入糯米粉和玉米淀粉混合搅拌均匀。
过筛倒入碗中,隔水蒸30分钟左右。
蒸熟后放入黄油充分揉搓,让黄油全部被吸收就可以用保鲜膜包好入冰箱冷藏。
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