圣诞食谱：不会硬皮的雪人版雪媚娘食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞食谱：不会硬皮的雪人版雪媚娘方法

即将要来的圣诞节，鱼鱼想分享一个不需要烤箱就能做的甜点——雪媚娘。这次造型上做成了雪人模样，超级可爱吧！夹馅的部分是咸奶油奥利奥口味哦~糯米粉制作的皮冷藏后也不会发硬哦，口感非常不错~材料混合再蒸制就可以了，新手一学就会~

用料  

圣诞食谱：不会硬皮的雪人版雪媚娘的做法  

1. 首先准备材料

2. 除黄油以外的材料全部混合，搅拌均匀

3. 过筛3次

4. 过筛后无颗粒，开始准备蒸制

5. 表面盖保鲜膜，戳洞

6. 放入蒸锅蒸30-40分钟，时间仅为参考，以全部蒸熟，没有流动为准。

7. 蒸熟后趁热加入黄油，带一次性手套，将黄油和面团揉均匀，揉至手温即可。

8. 揉好的面团是不粘的哦，密封放入冰箱冷藏1-2小时降温。

9. 淡奶油加砂糖，海盐打发至固状。取出冷藏降温的面团，夹馅和雪媚娘模具（学厨WK9773，WK9774)

10. 再次带手套将面团揉5分钟，揉好的面团不粘，切切面很光滑，很软

11. 小号模具取25G面团，大号模具取40G面团。面团擀开，模具里裹一层熟糯米粉，方便脱模。

12. 先把擀开的面团放到模具里，挤入奶油，再放奥利奥碎

13. 再次挤上奶油，盖住奥利奥碎即可

14. 提起面团周围，聚拢收口即可，收口的时候揪掉多余的面团

15. 冷藏后直接脱模，用淡奶油做好造型，是不是很可爱的一个雪人呀~

16. 切开看看内馅满满哦，皮很软糯，馅料很足，超级好吃哦！

小贴士

1、熟糯米粉可以防粘，制作方法是小火不粘锅里直接加热，炒到微微泛黄即可盛起，用密封盒装好即可。
2、这个配方量比较大，家庭制作可以减半哦。全程揉面和擀皮请带上一次性防粘手套。
3、内馅可以换成水果，如果想要立体感更好用一些水果建议切大颗一些。