五月新蒜正当时,正是腌糖蒜的好时候
用料
新鲜大蒜 | 4斤 |
白糖 | 300克 |
米醋 | 1斤 |
一品鲜酱油 | 150克 |
盐 | 300克 |
水 | 3斤 |
玻璃罐 | 2个 |
家常腌糖蒜的做法
大蒜剥皮去根
清水加100克盐泡十二小时,去辣味
捞出沥干水分,我用吹风机吹的,省时
俩罐子也用吹风机吹干的,热风也算消毒了吧,哈哈
把水,一品鲜酱油,白糖,醋一起倒锅里煮沸,晾凉备用
大蒜码进罐子
码紧实了
把熬的料倒进罐里
盖个塑料袋封口,放阴凉通风的地方腌一个月,就可以吃了!
小贴士
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