用料
土豆 | 1个 |
南瓜 | 500克 |
酱油 | 一小勺 |
葱姜 | 适量 |
小香葱 | 一撮 |
炸花生米 | 适量 |
土豆爱南瓜的做法
南瓜土豆去皮,滚刀切小块
锅热入油,葱姜炒香,倒入切好到土豆南瓜,翻炒几下,放入少许酱油,翻炒几下,倒入凉水跟土豆南瓜差不多的位置,盖盖大火烧至水开,转小火炖10-15分钟,土豆和南瓜都烂了,加入食盐调味,不易过咸。
最后出锅,洒香葱花生米。
注意:中途可以翻炒几下,以免糊锅。
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