轻食之番茄煮大杂烩食谱大全及做法，烹饪好吃的轻食之番茄煮大杂烩方法

长期一人在外出差，不想吃油腻腻的外食，又不想饿着自己。用简易的餐具和调料，幸福地喂饱自己。

用料  

轻食之番茄煮大杂烩的做法  

1. 不粘小奶锅内放油少许，油热下入打散的蛋液，炒鸡蛋；盛出炒鸡蛋，不再放油，放入切好的番茄，炒番茄；番茄出汁之后放入少量盐，放入之前炒好的鸡蛋，混合炒匀之后出锅。

2. 放入500g水，放入潮汕牛肉丸和金针菇，煮开

3. 五分钟之后放入豆腐

4. 五分钟之后放入菠菜或者任意自己喜欢的蔬菜

5. 两分钟之后放入少量醋和蒸鱼豉油，或者自己喜欢的调料。

6. 大功告成

小贴士

番茄炒鸡蛋，潮汕牛肉丸，以及菇类是关键，这三者混合的汤就已经非常鲜美了。其余可以自由搭配想吃什么煮什么，还可以丢点饺子或者面条下去，一样美味！