疫情来袭,作为"懒人"一个,与舍友合租共用厨房的我,虽然不怎么会做饭,佛系养生的我总不能天天吃方便面吧。
为了节省时间,在家隔离时经常会做一个大杂烩的菜,健康营养又节省时间,今天还买来了新鲜的胡萝卜面。
其实这个菜不在于具体的食材有什么,而是节省时间同时又好吃,哈哈,废话有点多,希望疫情赶快过去,大家都能快快活活地去吃火锅烤肉涮串煎饼果子和奶茶!
用料
鸡蛋 | 一个 |
西红柿 | 一个 |
土豆 | 一个 |
芹菜叶 | 两根 |
平菇 | 七八瓣 |
姜和大葱 | 少许 |
盐 鸡精 生抽 | 少许勺 |
香肠 | 一根 |
面 | 一份 |
黄瓜 | 一根 |
大杂烩煮面(小白版本)的做法
把所有的蔬菜切段,我的刀功实在有限就不放图啦。
热油放葱段,加入土豆,土豆很容易糊锅,所以我会倒点水。
接着再依次放入黄瓜,芹菜,香菇和西红柿。
等到差不多熟的时候倒入开水,放入面条,再打一个鸡蛋,把肠加进去。
最后等水再次烧开的时候,放入少许盐,鸡精和生抽,再放入之前切好的姜段,就可以出锅啦!(我妈说我体寒,让我做菜最后阶段放点姜驱寒,也不知道有用没,反正照做啦,味道还不错嘻嘻)
最后,和我的小锅锅来一张合影,画质感人,主要看锅人不重要。
小贴士
①由于疫情不再和舍友合用炊具了,所以锅是网上买的小电锅,某宝爆款,)这真的不是广告,蒸煮炒炸都可以!但一定要注意用电安全呀!
②菜的顺序是按照我私认为的不好熟到比较好熟的程度放的,不知道是不是对的,请大厨们多指教!
③最后我还把鸡蛋给煮开了,蔬菜放的量有点多了,作为一个做菜小白还请大家多多包涵啦!