茄汁海米冬瓜土豆片儿素熬菜食谱大全及做法，烹饪好吃的茄汁海米冬瓜土豆片儿素熬菜方法

这道菜的做法，在俺们庄里就属于熬菜。
熬菜通常是用五花肉炖白菜、海带、豆腐之类的。
小时候，家里要是吃熬菜的话，就是一个菜，一人乘上大碗，就着刚蒸出来的馒头~
今天这道菜，是非常简单又美味的素熬菜，没有加酱油，颜色漂亮，味道也很鲜~
用汤汁拌饭最好吃了！！！

用料  

茄汁海米冬瓜土豆片儿素熬菜的做法  

1. 西红柿、土豆、冬瓜去皮切片儿，海米切碎用水泡一下。

2. 热油爆香蒜片儿。

3. 翻炒西红柿，至汤汁全都炒出来~

4. 放入土豆片儿。

5. 放入大量的开水和海米中火炖煮。

6. 等到土豆片儿已经变成半透明了再倒入冬瓜片儿继续炖，直到土豆和冬瓜都变成透明的。

7. 海米本身就是咸的，所以出锅时稍加一些盐，和大喜大牛肉粉就可以了，装盘用香菜装饰。

小贴士

海米和西红柿的味道很合在一起很是不错，建议大家做的时候稍微多放一些水，汤汁也很美味的。