用料
螃蟹 | 3只 |
虾 | 500g |
鲍鱼 | 五只 |
花蛤 | 500g |
青笋 | 一根 |
藕 | 一节 |
五花肉 | 3,4片 |
盐 | 一勺 |
花生油 | 平时炒菜的两倍 |
鸡枞油 | 少许 |
老干妈 | 4勺 |
老抽 | 两勺 |
醋 | 一勺 |
大蒜 | 两个 |
生姜 | 小半块 |
大葱 | 一根 |
小葱 | 两根 |
干辣椒 | 一把 |
花椒 | 30粒左右 |
料酒 | 三勺 |
白糖 | 两勺 |
白开水 | 一碗 |
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