夏日就想吃涼涼的菜,非常的簡單又好吃。
用料
五花肉 | 500克 |
黄瓜 | 1根 |
一口蒜泥白肉的做法
😋一口蒜泥白肉
现吃现組合的美味,非常解膩,又可以吃到新鮮的食材的香味与口感,跟提前淋好酱口味不一樣。🚩调蒜容醬
🔸蒜末2大匙➡️搗泥
🔸鰹魚醬油1大匙 白酱油1大匙 烏醋1大匙
🔸油潑辣子1大匙 萬能蔥油1茶匙 熟白芝麻1茶匙➡️全部拌勻
萬能蔥油🚩解膩法寶
(左)蔥碟:紫洋蔥絲 蔥絲
(右)香草碟:紫蘇叶絲 九层塔絲 薄荷叶絲🍳煮五花肉
🔸电饭煲锅中加水1000cc
🔸洋蔥丁1大匙 姜末1大匙 米酒1大匙 蔥白末1大匙➡️先煮滾
🔸1斤五花肉整塊 皮朝下[电饭煲煮粥鍵煮30分钟關必電源,在燜30分钟]
🔸取出抹一层薄盐,肉冷卻放冰箱冷藏,想吃就拿出来,豬皮先取下來,皮可以另外做涼拌
🔸肉切薄片,黃瓜一條切圓片。😋美味现吃现組合
😋才能吃到食材真正的新鮮