家里有个爱吃面食的姑娘，当妈的就想做点颜值高的馒头给她吃，毕竟自己做干净卫生
用料
| 中筋面粉 | 250克 |
| 白糖 | 20克 |
| 干酵母 | 2.5克（夏天可以放1.5左右） |
| 水 | 125克~135克 |
| 猪油 | 3克 |
| 各类果蔬汁和水的用量一样，用果蔬汁代替水就好了 | |
| 盐 | 1克 |
果蔬刀切馒头的做法
没有拍过程图，只有成品图了
简单的把所有都混合揉光揉透
稍微多揉一会才能揉出水光肌
揉好直接刀切造型
造型好直接发酵
我用了烤箱发酵功能
发酵30分钟
发到1.5倍大左右
手摁一下会微微回弹就差不多
发酵完成直接上锅蒸
蒸10分钟
关火焖三分钟开盖
一发更容易做出水光肌
味道和二发没什么区别
我自己感觉一发更简单
主要还是省时间
出过香喷喷，小姑娘👧🏻能吃两只
小贴士
面粉不同吸水量不同，水的话最好是预留10克左右看状态
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