用料
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 2个 |
白菜 | 1/2颗 |
干黑木耳 | 1把 |
🔸调味 | |
李锦记锦珍生抽 | 2茶匙 |
恒顺陈醋 | 2茶匙 |
海天蚝油 | 1茶匙 |
白砂糖 | 1茶匙 |
太港玉米淀粉 | 1/2茶匙 |
清水 | 1汤匙 |
酸辣木耳白菜的做法
黑木耳冷水泡发20分钟
白菜摘小片洗净切段 放入盐水浸泡10分钟洗净
蒜切末 小米辣切圈调酱汁:生抽➕陈醋➕蚝油➕白砂糖➕玉米淀粉➕清水加入小碗 混合搅匀
起锅倒油加入蒜➕小米辣炒香
加入白菜翻炒2分钟
加入黑木耳翻炒2分钟
倒入酱汁翻炒均匀
小火翻炒至浓稠
出锅