酸辣鲜木耳如何做才美味，怎么做酸辣鲜木耳简单又好吃

炒木耳时总感觉很危险，听着锅里噼噼啪啪的“爆炸”声，偶尔还有木耳从锅里飞溅出来，每次我都拿着锅铲离得远远的自己都觉得特滑稽。所以炒木耳之前一定要把所有的配料都备齐哦！

用料  

酸辣鲜木耳的做法  

1. 是鲜木耳所以不用泡发直接洗净，稍稍切小备用。

2. 蒜，姜，辣椒，葱段切好备用

3. 起油锅，蒜，姜，花椒，辣椒煸出香味。

4. 放入木耳翻炒片刻，淋入生抽，醋，放入白糖，再加些水煮一会。

5. 起锅前放入鸡精和葱段。

小贴士

调料加入后一定要加些水，一是防止木耳飞溅爆炸，二是有些汤汁木耳会更入味。