用料
青椒 | 8个 |
盐 | 1.5克 |
鸡精 | 1勺 |
冰糖 | 10克 |
老抽 | 1勺 |
味极鲜或者东古一品鲜 | 3勺 |
醋 | 5勺 |
花椒粒 | 20粒 |
子弹头辣椒 | 15个 |
蒜 | 8瓣 |
酱香青辣椒的做法
青辣椒上锅蒸熟或者 水煮熟,如图
切成小段儿
热锅放一点油,爆香花椒,干辣椒,注意不要糊锅,加入醋、老抽、味极鲜或者东古酱油、冰糖,放凉!
放入蒸好放凉的辣椒放入冰箱大 概1小时后开吃,本人喜欢凉着吃,更美味!也可热吃
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