家常烙饼裹鸡蛋🥚做法烹饪大全 地道家常烙饼裹鸡蛋🥚如何做

突然念叨了这么句话：初一饺子初二面初三烙饼摊鸡蛋🤔不管啥日子今儿就吃烙饼吧

用料  

家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法  

1. 4碗面，2碗常温水，和面（面团微软）醒半小时以上

2. 面团上面放薄面，擀片

3. 擀的过程中下面时不时撒薄面，防粘

4. 大片

5. 面片上放油

6. 猪油，鸭油，橄榄油，花生油都可以，我用的鸭油和橄榄油两种混合

7. 不管用什么方式涂匀就行

8. 卷起来

9. 卷好后在封口处撒上薄面，封口处捏一捏揉一揉（我用的图片上这个碗挖的面和水）

10. 封好口

11. 切4个剂子

12. 2面的切口收一下

13. 转

14. 按

15. 盖上别干啦

16. 擀成适合平底锅大小的饼，轻轻擀别用力

17. 锅中放油

18. 油热把饼放进去

19. 盖不盖都可以🤓

20. 中火，1分钟左右翻面

21. 后面每半分钟翻一次，翻4-6次（看锅的脾气调整火的大小）

22. 这个颜色有些鼓鼓的就可以了

23. 放到透气的容器里

24. 切饼🤤嘻嘻

25. 烙饼配摊鸡蛋，鸡蛋打散加一点水，加一些盐🧂，再加一些葱花加拌均匀

26. 锅中倒油，油热下鸡蛋，转匀后大火转中小火

27. 时不时晃一下锅看看，可以很好的移动了咱就翻面

28. 哈哈，今天翻的好成功😂

29. 配散子

30. 卷起来😋好吃