鱼头鱼膘煲如何做才美味，怎么做鱼头鱼膘煲简单又好吃

用料  

鱼头鱼膘煲的做法  

1. 鱼头，鱼膘洗干净，沥干水分加盐腌10分备用

2. 烧油，先放盐

3. 放完盐，把鱼头两面煎一下

4. 煎另一面时，放入鱼膘姜蒜片煎10秒，放入酱油多一点点，盖上锅盖，锅盖边淋上料酒，焗10秒后，在反炒几下就可以了。

5. 煎好后，沙锅先预热一下，放入沙锅煲中就可以吃了。喜欢放葱也可以。