鱼头鱼腩煲的详细做法大全,简单又营养的鱼头鱼腩煲做法

今天买了一条冰鲜的马头鱼，有3磅重又很新鲜，一鱼两吃，鱼头鱼腩鱼尾做了煲仔菜，鱼中段煎香明天吃。
咕嘟咕嘟的一锅，吃得熱呼呼的。

用料  

鱼头鱼腩煲的做法  

1. 买回家的鱼不要洗水，先腌盐。煎鱼前洗净晾干水分，用厨房纸巾吸干，拍上少许胡椒粉玉米淀粉，熱锅放入油，油熱放入鱼，中火煎至表面金黄，盛出，余油爆香姜片  炒大白菜

2. 取一锅依次放入番茄白菜豆腐粉丝，加入适量开水煮开，调味

3. 最后在面上铺上鱼，盖上盖子煮开，大约5分钟后撒上香菜麻油即可食用