小白零失败番茄牛腩汤食谱大全及做法，烹饪好吃的小白零失败番茄牛腩汤方法

用料  

小白零失败番茄牛腩汤的做法  

1. 牛腩切方块，放冷水中浸泡30分钟，拔除血水

2. 葱切段，姜切片，蒜切末

3. 西红柿烫掉外皮，切块备用

4. 把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分

5. 起油锅，下葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒爆香

6. 倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀
   

7. 牛腩变色后，加开水，没过牛腩即可，开小火炖50分钟左右

8. 炖20分钟后，另起油锅，炒西红柿，炒出红油后加半碗水烧开后，倒入牛腩锅

9. 加入冰糖调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟，放盐调味即可盛出