我认为越简单的菜越讲究,虽然这是道零失败的汤,但加点小窍门,会发现味道完全不一样。
白领和减脂的特别适合喝这个汤,菜可以提前买好放冰箱,下班就做,10分钟内的快手菜,推荐!
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2只 |
小葱 | 小许 |
胡椒粉 | 小许 |
盐 | 两小匙 |
1:把西红杮切成薄片或细丁;
2:鸡蛋打均放一旁备用3:开火放油倒西红杮,炒软出汁(耐心一点,不要太急);
4:倒开水煮至滚开,放盐试味合适自己口味即可
5:此时关火🔥,利用余温,放鸡蛋液(注绕着锅转一圈的放,这样放鸡蛋会比较薄,也容易熟)盖上锅盖,闷3~5分钟左右
6:放香菜/香葱,撒少许胡椒粉,出锅完成