解嘴馋啦
(征服了我妹的胃!!)
用料
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
鸡腿 | 2只 |
醋 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
葱 | 适量 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
百叶 | 适量 |
孜然粉(可不加) | 适量 |
辣椒酱(辣椒粉也可) | 适量 |
凉拌鸡腿肉百叶的做法
鸡腿加入葱姜料酒焯水,煮熟!!!
百叶也焯水一下,煮开继续煮2-3分钟就好
切记捞出来都要过冷水哟
鸡腿肉斯成丝碗中加入葱,姜,蒜,辣椒酱,孜然粉,生抽,醋,耗油,起锅烧油油温四五成关火,热油倒入酱料中
小贴士
1 百叶煮的时间不能太长
2 鸡腿要熟噢
3 油温不能太高,葱容易糊