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用料
海参 | 两只 |
大葱 | 一根 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
大葱海参汤的做法
海参泡发好后切片
大葱切碎,葱白和葱叶分开
热锅凉油,油热后加入葱白翻炒,出香味后加入海参翻炒,加入适量水烧开
水开后加入打散的鸡蛋液
撒入葱叶拌匀,加入适量盐拌匀,就可以出锅
暖暖的,很贴心❤️
小贴士
加入打散的蛋液时候,可以一手拿筷子快速搅拌锅里的汤,另一只手慢速往锅里倒入鸡蛋液,这样出来的蛋花如棉絮一样,细细软软,口感好,也漂亮
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