用料
羊肩排 | 2个 |
料酒 | |
蚝油 | |
五香粉 | |
孜然 | |
黑胡椒粉 |
烤羊肩排(空气炸锅)的做法
羊肩排化开之后,用料酒、蚝油、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉腌上半小时以上吧(也可放密封袋中置于冰箱中过夜),偶尔我还会加点红酒。
空气炸锅(飞利浦)160度预热3分钟,160度烤10分钟,然后翻面200度继续烤5-6分钟(或者160度8-10分)即可。温度、时间主要看自己设备的脾气和自己的口味吧,常观察,酌情掌握即可。
小贴士
这种羊肩排京东和天猫超市什么的购买很方便。
吃的时候,如果喜欢的话,可以配黑胡椒酱,直接吃也可以,方便美味。