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用料
| 糖 | 125 |
| 水 | 20 |
| 杏仁粉 | 125 |
| 糖粉 | 125 |
| 蛋白1 | 45 |
| 蛋白2 | 45 |
大师马卡龙的做法
糖水加热112
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杏仁粉糖粉混合加入一份蛋白拌匀
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糖水煮至120度时，倒入打发蛋白中
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二三步混合翻拌
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圆形花嘴
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小贴士
专业配方
大师马卡龙如何做才美味，怎么做大师马卡龙简单又好吃
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