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虾仁茄子如何做才美味,怎么做虾仁茄子简单又好吃

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虾仁茄子的做法步骤图,虾仁茄子怎么做好吃

用料  

茄子 2只
虾仁 7只
大蒜 5瓣
1勺
少许
生抽 2勺

虾仁茄子的做法  

  1. 勺子滚刀切块,放盐腌上备用(这样做是为了软化茄子,入味),不腌也行,炒的时候需要的时间更久一些

  2. 虾包成虾仁,放点料酒腌上备用,虾仁切块也行,整只也行

  3. 放油,有色放少许蒜爆香,放入茄子翻炒,放生抽,糖,倒入少许温水,盖盖,软茄子(小火,别烧干)

  4. 茄子焖软后,放入虾仁,再放入蒜末,翻炒几下,出锅

  5. 成品

    虾仁茄子的做法步骤图,虾仁茄子怎么做好吃 第2张