用料
黄瓜 | 1个 |
豆豉 | 1汤匙 |
蒜头 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
豆豉炒黄瓜的做法
黄瓜清洗干净,不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮,切斜片,豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起,剁碎
热油锅,爆香蒜蓉豆豉
放黄瓜进去爆炒2分钟,放一点点盐、鸡精调味就可以了
装碟上桌
小贴士
1:豆豉有咸味,放盐只要一点点就够;
2:如果不喜欢放鸡精,那就放一点点白糖来调味也可以;
3:黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感;
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