做慕斯剩下一些奶酪
做了姐姐念叨的奶酪棒
***
棒棒糖模具冷藏1小时,冰格冷藏2小时
用料
奶油奶酪 | 80g |
牛奶 | 240g |
白糖 | 25g |
吉利丁片 | 16g |
黄油适量 | 涂抹冰格用 |
奶酪棒(奶油奶酪)的做法
吉利丁片提前10分钟用冰水泡软
将奶酪、白糖、牛奶放奶锅里搅拌奶酪融化关火
晾至温度50℃左右
加泡软的吉利丁片搅拌至融化
奶酪液过筛
倒入棒棒糖模具和抹了黄油的冰格里冰箱冷藏
成品1
成品2
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