清口又过瘾的美味——苦瓜酿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的清口又过瘾的美味——苦瓜酿肉方法

用料  

清口又过瘾的美味——苦瓜酿肉的做法  

1. 虾仁剁馅，与猪肉馅混合。

2. 下香菇碎、生粉、嫩豆腐。

3. 淋入蛋液。

4. 用手抓匀备用。

5. 苦瓜洗净切段。

6. 用小刀挖开内瓤，一定要小心操作。

7. 用手直接推出内瓤。

8. 去掉内圈的皮肉。

9. 谨记要下沸水锅抄一下，去掉苦味（或者简单炸制一下，至金黄色）焯熟盛出备用。

10. 腌好的馅料加入苦瓜内，填好后放入蒸屉，大火蒸10分钟即可。

11. 蒸好出锅。