丝瓜番茄笋干汤做法烹饪大全 地道丝瓜番茄笋干汤如何做

用料  

丝瓜番茄笋干汤的做法  

1. 番茄切块，丝瓜去皮切滚刀块

2. 笋干泡一个小时后捞出切小块

3. 热锅冷油下番茄，煸炒出沙，放入丝瓜，翻炒均匀，加入笋干，蚕豆，一大碗水，盖上锅盖焖煮15分钟。根据笋干的咸度，决定需不需要额外加盐，出锅后撒上葱花。