用料
豆腐 | 1块 |
香菇 | 10朵 |
猪肉 | 200克 |
淀粉 | 1勺 |
胡椒 | 1勺 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
肉末香菇豆腐的做法
猪头剁成肉末加入料酒,盐,一点点生粉 拌匀
干香菇提前泡好,切成小丁
豆腐切小块
锅中放入少许油,先下入蒜末炒香在加入肉末炒碎,加入香菇丁翻炒,加入生抽,老抽(上色),糖,适量水,煮开后加入豆腐继续煮开,出锅前加入白胡椒和小葱,完成
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