黄焖鸡配米饭做法烹饪大全 地道黄焖鸡配米饭如何做

这次去南京，就是心心念念黄焖鸡米饭🍚，可是忘了没吃到，回来就开始自己倒腾一下😄，味道不比外面的差喔

用料  

黄焖鸡配米饭的做法  

1. 准备好材料，青椒，香菇，切片

2. 备香料，洋葱，姜片，辣椒🌶️

3. 准备琵琶腿切成小块，然后放入小碗倒上少许料酒去腥，放在旁边备用

4. 开火，在锅中倒入油，并倒入少许白糖，小火；用铲子划圈，直到白糖全部融化（这个步骤为了让腿肉很好的上色）倒入鸡肉，倒入少许料酒，煸炒一下；倒入香料，姜片，🌶️辣椒，洋葱，清炒一下，倒入老抽（上色），一碗水，没过鸡肉；盖上锅盖，焖煮10分钟。

5. 倒入香菇片，尝味，适当加入少许盐，糖（调鲜味），白胡椒粉，焖煮5分钟；倒入青椒片，大火烧开，5分钟左右，即可；点缀装盘

小贴士

用琵琶腿比翅根更嫩