下饭神器之麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器之麻婆豆腐方法

老公有一天在外面吃到好吃的麻婆豆腐，回来颇为怀念，怀着忐忑的心情弄出来，老公没有特别惊艳，女儿比较捧场，哈哈，也不错。

用料  

下饭神器之麻婆豆腐的做法  

1. 豆腐切块入锅煮，锅里放少许盐。煮十分钟，豆腐捞起来放入凉水中。

2. 热锅放油，加肉末，炒断生，捞起备用。

3. 再放油，加大葱丁和蒜末炒香。

4. 加入豆瓣酱，辣椒粉（也可以不加），炒出红油。再加入生抽一勺，糖半勺。

5. 加豆腐，加水。水刚刚没过豆腐就好。

6. 加入肉末，盖上锅盖，煮一小会儿入味。起锅前，加一点点锅边醋，淀粉加水，勾芡。

7. 起锅，撒上新鲜花椒粉。

8. 最后撒上葱花。

小贴士

1. 豆瓣酱已经有盐味，所以起锅前可以尝尝味道再决定是否还要放盐。
2. 没吃完的麻婆豆腐，第二顿吃，超级好吃，配饭，配面条，超级赞。