用料
三點蟹、鹽,生姜,高度白酒 |
鹽焗三点蟹的做法
鮮活蟹,洗淨倒入酒碼五分鐘
置平底鍋蟹背貼鍋放好放備好的姜絲每頭蟹上放適量鹽,蓋上蓋焗,聽到吱吱聲再放小小植物油繼續焗
焗五分鐘再翻面繼續焗五分鐘起鍋上桌
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