清蒸蒜香鲈鱼做法烹饪大全 地道清蒸蒜香鲈鱼如何做

用料  

清蒸蒜香鲈鱼的做法  

1. 鲈鱼洗净

2. 鲈鱼正反两面改刀

3. 鱼全身里外均匀抹盐，加少许胡椒，盘底铺上葱段姜片，鱼口鱼肚鱼身放葱丝姜片如图，腌15分钟

4. 我的鱼比较大蒸十分钟，一斤左右鱼蒸7分钟就可以。

5. 蒸好把汤倒掉，葱姜挑净去除

6. 挑净备用下面熬料

7. 提前准备的蒜末，小颗粒状

8. 提前准备味极鲜，耗油倒入碗中加鸡精 糖加少许水

9. 起锅烧油，六成热放蒜炒出香味放4勺蒸鱼豉油，在倒入提前准备好的酱熬滚开有一丝丝粘稠均匀到在鱼全身。

10. 加一根香菜点缀

11. OK