清蒸鲈鱼,家里人非常爱吃,就算不喜欢吃蒜的朋友也爱上了吃这道菜
用料
鲈鱼 | 1条 |
姜 | 3片 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
油 | 6克 |
葱 | 2根 |
盐 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
辣椒 | 3个 |
蒜香味清蒸鲈鱼的做法
用盐,姜丝,料酒腌制10分钟
准备好蒜末和姜末,放少许盐,搅拌
准备葱末
把鱼放在锅中蒸10-15分钟,撒上葱花
起锅热油,小火炒蒜末姜末
喜欢吃辣椒的朋友放点辣椒,炒的时候放点蚝油。出锅时放点蒸鱼豉油
拌料炒好后,撒在鱼身上。
小贴士
蒸鱼时,中火。炒蒜椒末时小火。
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