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做青团如何做才美味,怎么做做青团简单又好吃

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做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃

用料  

糯米 500克
粘米糊 200克
蒿子 一盆
小苏打 一小勺
开水 适量
豆沙 适量
腊肉丁香菇蒲公英馅 适量

做青团的做法  

  1. 山上采的小白蒿。

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第2张
  2. 蒿子用开水加一小勺白碱煮两分钟。凉水冲一下捞出,加点水放入料理机打1分钟,成蒿子糊。

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第3张
  3. 糯米粉

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第4张
  4. 粘米浆

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第5张
  5. 糯米粉放入盆中加300克蒿子糊(本来加200克的怕不青,所以我加多了,青团颜色重了,其实少加点是可以的。不至于颜色发暗)加200克粘米糊(大米泡一夜,加少许水料理机打成米糊,倒入盆中,放置一会,把上清液倒掉。)用开水活成面团。软硬自己掌握。

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第6张
  6. 做的腊肉香菇粉丝蒲公英放点薄荷馅儿,这个过程会做的都会不详细说了。

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第7张
  7. 馅儿的成品。

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第8张
  8. 豆沙是过年时包包子做的,放冰箱冷冻的。成品

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第9张
  9. 加一小勺色拉油,搓成球,每个25克。

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第10张
  10. 包好了!

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第11张
  11. 圆的是豆沙,饺子形的是咸的。迎着光照的颜色是绿色的。

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第12张
  12. 好好吃!

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第13张
  13. 豆沙馅的。

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第14张
  14. 好了!

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第15张
  15. 出锅了!

    做青团的做法步骤图,做青团怎么做好吃 第16张

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