当前位置：
真的觉得这个size的青团正好呀
皮薄馅多！不会吃撑胃😋
这个方子做了50g的小青团16个哟
用料
| 开水 | 60克 |
| 澄粉 | 30克 |
| 糯米粉 | 180克 |
| 菠菜汁 | 一小把菠菜 |
| 豆沙 | 适量 |
小青团的做法
澄粉中加入滚烫开水，揉成小面团备用
![小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第2张]( "小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第2张")
菠菜榨汁后无需过滤哟
![小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第3张]( "小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第3张")
菠菜泥和糯米粉混合成面团，再将澄粉面团和糯米粉面团揉在一起~保鲜膜包住防止开裂
![小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第4张]( "小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第4张")
取30g左右面团放入20g豆沙
![小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第5张]( "小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第5张")
下锅前在青团底部刷一次油防粘
入蒸锅蒸约十分钟
蒸好后再刷一层薄油提色泽![小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第6张]( "小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第6张")
颜色很好哟！
![小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第7张]( "小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第7张")
还做了只是紫薯芝士馅的也很好吃呢
![小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第8张]( "小青团的做法步骤图，小青团怎么做好吃 第8张")
小贴士
传统青团是用艾草做的，我这里用到菠菜
其实味道相差不大哦，也没有奇怪的味道~