豆角焖红烧肉的详细做法大全,简单又营养的豆角焖红烧肉做法

红烧肉作为家常菜的代表，不仅是满足果腹的需要，更是家的味道。纵使吃过再多餐厅酒楼做的，都总觉得差点什么，还是不由得会想念在家时，妈妈亲手烧的那一碗热腾腾、油滋滋的红烧肉。

用料  

豆角焖红烧肉的做法  

1. 将300g五花肉冷水入锅，煮开后继续焯约1分钟。

2. 捞出后切成小块。

3. 热锅少油，把五花肉请入，小火慢煎。

4. 煎至底部微黄后，翻面再煎，直至两面微黄。

5. 加入6g冰糖，翻炒至冰糖融化上色。

6. 加入适量开水，没过食材即可。

7. 加入2片生姜、1个八角、2瓣蒜头，2g老抽，加盖小火炖煮约35分钟。

8. 趁这个时间来准备四季豆。洗净后择去两侧的豆筋。
   四季豆也可以换成其他豆角，比如豇豆、扁豆等。

9. 切成小段。

10. 倒入锅中，加盖继续炖煮约10分钟。

11. 煮至汤汁浓稠后，关火盛盘，就可以开吃咯~

12. 完成