周末炖菜如何做才美味，怎么做周末炖菜简单又好吃

用料  

周末炖菜的做法  

1. 豇豆洗净切成小段儿；土豆 胡萝卜削皮 切成小块儿 ；五花肉切片 洗净

2. 粉丝浸泡

3. 见4

4. 准备酱料和配料 ，酱料放入生抽 蚝油 糖 黄豆酱，配料为干辣椒三颗 八角两颗 香叶三页 桂皮少许 。

5. 五花肉小火慢煎 煸出油

6. 见7

7. 五花肉煸至微微焦黄，放入干辣椒 葱姜蒜 香叶 八角，炒一会儿。

8. 放入预先准备好的酱料，再放入豇豆 土豆 胡萝卜翻炒，将酱料搅拌均匀，使配菜充分吸收酱汁 。

9. 加水将配菜淹没，大火炖煮，烧开转至中小火。

10. 中小火慢炖30分钟，放入泡好的粉丝 ，继续炖煮10分钟 。

11. 收汁 出锅。