没什么别的原因,就,突然想吃这个了,哈哈
好多人可能都不知道目鱼花为何物,其实就是鱿鱼啦
用料
目鱼花 | 200g |
青椒 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
生姜 | 1小块 |
豆瓣酱 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
白胡椒粉 | 0.5勺 |
糖 | 0.5勺 |
香辣目鱼花(鱿鱼)的做法
准备主料:目鱼花,青椒,或红椒
准备辅料:姜片,蒜片
目鱼花可切小点,青椒切片
热锅冷油,爆香姜蒜片
加入一勺豆瓣酱炒出红油
加入目鱼花翻炒,倒入料酒,白胡椒粉
加入青椒翻炒,倒入蚝油,盐,糖,炒至收汁
开吃咯,一定要趁热吃,不然会变得有点腥,毕竟鱿鱼,它也是一种海鲜,哈哈
小贴士
市面买的目鱼花一般是冷冻的,要提前几小时拿出来解冻才能用