快手小海鲜～炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的快手小海鲜～炒花甲方法

用料  

快手小海鲜～炒花甲的做法  

1. 材料洗净，大蒜瓣去皮略切，生姜切片，干辣椒切成小段，大蒜苗切段。

2. 芹菜去掉老叶子(可保留嫩叶)，洗净，用刀略拍切成小段备用。

3. 花甲洗净备用，可以用小刷子刷洗干净。

4. 锅内放入适量油，依次放入姜片、大蒜瓣爆香。

5. 放入芹菜段翻炒均匀，乘出备用。

6. 锅内放入少许油，加热后依次放入花椒粒、辣椒段、大蒜苗前段，爆香。

7. 倒入洗净的花甲，翻炒片刻，加入少许水，翻炒均匀。

8. 花甲开壳后，倒入芹菜段，加入生抽、蚝油翻炒均匀。

9. 撒上大蒜苗，翻炒均匀即可。

10. 装盘上桌!开动吧 ヽ(^0^)ﾉ

小贴士

干辣椒、花椒粒根据自己的承受能力来加减，还可以加少许豆瓣酱，但是务必注意生抽、蚝油、豆瓣酱的用量!不可以多放否则会过咸了，影响口感。