用心做好一盘青菜,
分分钟炒的比肉好吃多了呢!
用料
上海青 | 3-5棵 |
花椒 | 一小撮(可不加) |
干辣椒 | 数个 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 3-5勺(随意) |
鸡粉 | 随意/可不加 |
蒜蓉 | 勺 |
低脂饮食|炝炒清脆上海青的做法
锅烧热,放入花椒粒炒出香味
继续加入蒜瓣/蒜蓉,干辣椒炝香锅
倒入上海青中小火炒到7成熟
加入生抽、鸡粉(可不加),最后出锅前加点油,出品特别翠绿
炝锅的上海青特别香,而且嘎吱脆!
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