用料
青椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1.5勺 |
蒜 | 5瓣 |
花椒 | 5粒 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
干辣椒 | 6个 |
肉沫 | 适量 |
豇豆 | 200克 |
姜 | 2片 |
家常-干煸豆角的做法
干辣椒切段,姜末,蒜片,肉沫切好备用。
豆角去头尾掐断,放盘。
先把豆角放入锅中煸,煸至两头有点焦的时候出锅,放入盘中备用。放油炒肉沫放辣椒段姜蒜青椒丝,翻炒几下。倒入豆角,翻炒加调料。出锅装盘。
小贴士
煸豆角那一步,有条件的也可以直接热油炸(会比较快)。
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